- Olga Valova
Фондан жизни моей
Пост обновлен 26 мая 2020 г.

UPD: история о месте, которого больше нет((((
Понимаю, что все вокруг глютенфри, зож и ПП, и все же, я о десертах, господа!
Каждый, и даже я не исключение, кто бывал в Петербурге, пробовал десерт «мамин любимый цветок». В поиске по хэштегу более 18 тысяч фотографий…
Я дегустировала, да норм, но не экстазный экстаз.
Попробую исправить эту ситуацию.
Итак, кафе Брат.
Каждый мой приезд в Петербург один из дней почти весь целиком я провожу в этом месте. Сказать, что оно атмосферное с очень вкусной кухней – это просто маленький словесный пшик.
Вкусная еда и вино, красивые кресла, долгие разговоры и хорошая музыка.
Каждому пункту «ДА»!
Но здесь и сейчас будет…
Еда!
Незабываемая, не только по вкусовым ощущениям, но и визуально – мой художник внутри радуется каждому блюду, идеально все, включая подачу. Например, мой любимый десерт «Голубой фондан с меренгами» подается с шариком мороженого, я выбираю лимонный сорбет. Люблю сочетание шоколада и витаминного лимона. Казалось бы, обычно… но сочетание вкусов и цветов переносят в другой мир.
Голубой переходит в синий, сиреневый и становится фиолетовым. Это магия. Истинная. Кто видел хоть раз, уже не забудет. Я могу по списку перечислить людей, с кем была, ела, и кто с первого взгляда остался фанатом этого братского фондана навсегда. Мне уже пора делать открытки с фонданом и слать их после каждого визита в Северную - этот десерт уже становится отдельным must done.

«Голубой фондан с меренгами»!
Я не ставлю тебе оценок, не определяю максимальные значения по шкале.
Я просто люблю тебя! Всегда делюсь этой любовью с друзьями, и ты всегда на высоте! На той вселенской высоте, куда каждый хочет попасть и может!
Адрес: Большая Морская, 10Б (рядом с Аркой Генштаба, на домофоне «3»).
Часы работы: 8:30-23:00.
В меню: Голубой фондан с меренгами (цена: 320 руб.)